Test oparty jest na miażdżeniu i ściskaniu ziarna bezpośrednio w urządzeniu.
Unimeter Super Digital posiada automatyczny pomiar temperatury ziarna.
Mechanizm miażdżący i pomiarowy działają w systemie zamkniętym, który zapobiega utracie wilgotności i wpływowi czynników zewnętrznych na wynik pomiaru.
Dzięki miażdżeniu, zamkniętemu cyklowi pomiarowemu i stałemu naciskowi dokładność pomiarów jest zachowana nawet w przypadku świeżo zebranego ziarna.